TOP > 製造工程
製造工程
しょうゆのできるまで(とことん手作り風景)ビデオでご紹介
この映像は当社工場での、おしょうゆ作りの風景を撮影したものです。映像時間:約40分 Windows MediaPlayer等で再生できます。
※このビデオ映像は、ブロードバンドでの視聴を想定しています。回線速度が遅い場合は映像が途切れたりする場合がありますのでご了承ください。
しょうゆのできるまで(とことん手作り風景)写真でご紹介
1.大豆蒸煮
2.混合
3.一番手入れ
4.二番手入れ
5.二番手入れ2
6.出麹
7.仕込塩水混合
8.櫂入れ1
9.櫂入れ2
10.発酵
11.熟成もろみ
12.圧搾
13.生揚げしょうゆ